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美味しいマーボ豆腐を作る秘訣は?
今日は、久しぶりに暖かくて天気

シーツを洗って、布団を干して・・・

朝から働きました

もちろん・・・

私でなく主人にしてもらったんだけど

だって布団は重いからパパの仕事でしょう(笑)


私は?というと・・・・
自分が得意なことをしました

最近、仕事でできなかった草むしり
これで綺麗な庭で年が越せる
ってくらい小さな草まで抜いてやりました

あぁぁぁ~スッキリ

草むしりが終わると、あまりにも天気がいいので
お墓の掃除に家族で出かけることにした

去年までは、子供たちを実家に預けて二人でしていたお墓掃除も
長男にバケツで水を汲んでもらい
次男は邪魔をしつつもたわしでお墓を磨き

二人の息子達が役に立つようになったおかげで早く終了するお墓そうじ

掃除が終わると、いつものように家族みんなでお参り

『お義母さん・・・あゆとがギャ~ギャ~言わないように見ていて下さい
 あんまりギャ~ギャ~言うようだったらお墓に入れるのでよろしくお願いいたします

それを聞いた次男は・・・

えぇぇぇ~っ ママぁ~やめてよぉ~

続いて・・・

『お義母さん・・・かいとの成績が少しは上がりますように
 このまま勉強しないようだったら、お墓で勉強させるようにします

それをきいた長男は・・・

ええぇぇぇぇ~っ ママぁ~ひでぇ~

毎度毎度のことですが・・・
お墓参りで自己中なお願いをする私
私が何かお墓に向ってお願いするたびに大笑いするのは・・・
主人だけ

二人の息子は、大慌て・・・  




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昨日も今日も最近できなかった家事を思う存分楽しんで
帰宅していつものようにご飯を作っていた私

今晩のメニューは、マーボ豆腐
作っていると・・・テンメンジャンがない

マーボー豆腐の調味料のテンメンジャンない   

今までの私なら、速攻、スーパーへ走る

もちろん・・・
『おいしいマーボ豆腐を作ってあげたいんだけど・・・
 テンメンジャンがないから買いに言ってくれないかなぁ
うまく主人に甘えてスーパーへ走ってもらう私

でも、最近の私は、何かなかったら
それの代用品がないだろうか?って、まず考えてみる

テンメンジャンの代わり・・・

????

冷蔵庫の中を見てみると・・・見つけたのはXOジャン

実験でXOジャンを使って作った今日のマーボ豆腐
IMG_6693.jpg
めちゃめちゃおいしかった

絶対にXOジャンで作るマーボ豆腐の方がお薦め
テンメンジャンで作るよりもコクがあって美味しいマーボ豆腐になった

ちなみに美味しいマーボ豆腐を作る秘訣は・・・

豚ミンチでなく、豚バラスライスを刻んでマーボ豆腐を作ること

隠し味には・・・
仕上げに、ごま油と山椒をふること

一味違う本格的なマーボ豆腐になりますよ

いつもなら少しだけ残ってしまうマーボ豆腐も今日は完食

実験は見事!成功
よかったら試して見てください


【 今後の講座日程 】

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★鹿児島 1月14日(金)am10:00~pm12:00 マルヤガーデンズ4F 
リビングカルチャー倶楽部(要事前予約)
お申込みサイトはこちらから→鹿児島書類術講座専用申込みサイト


=整理収納アドバイザー2級講座=

★鹿児島 1月13日(木)am10:00~pm5:00 マルヤガーデンズ4F
リビングカルチャー倶楽部(要事前予約)
・お申込みはこちらから→鹿児島講座専用お申込サイト

★福岡 1月28日(金)am10:00~pm5:00 リビング新聞社9Fアビリィティールーム
・お申込み・お問合せ先 (092)733-0535






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[2010/12/19 22:26 ] | レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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