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続・恵方巻き(大根の葉のレシピ)
私たちは昨日の朝ごはんに食べた恵方巻き
息子たちは朝は時間がないので夕飯に食べました
二人とも3本ずつ(私たちより細いので・・・)
ちなみに太い巻物は巻き簾なしで巻けるのですが・・・
細巻はさすがに巻き簾は必要になります
(私のテクニックでも崩れてしまいます・・・)
P1060475.jpg
いつもはうるさい食卓も黙って食べないとイイ事がおきないと教えたので・・・
昨晩はシ~ンと誰もいないみたいに静か
P1060471.jpg
恵方巻きをえらく気にいった長男
『ママ、これから毎日恵方巻きでいいよ
そうしたら毎日黙って壁に向かって恵方巻き食べたらイイ事がおきるんやろぉ
jumee☆whyRjumee☆whyRjumee☆whyR
そんなことあるかなんとも私に似て欲深い長男

二人とも喜んでくれたので『よし』としておきます

今日の主人の弁当のおかずは先日、友人からもらった葉っぱ付きの大根
その葉っぱを塩茹でして適当に切っておいた(下の写真)
CAWRHIQN.jpg

それをフライパンにゴマ油とジャコとにんにくのスライスと鷹の爪を入れて
香りがしてきてからフライパンに入れて
CASXGYOS.jpg
よく炒めてから砂糖と醤油で味付けしてみました。
とっても美味しかったですよ(^^)v
にんにくがポイントです

ということで・・・今日の主人の弁当も完成
2月4日





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[2009/02/04 11:45 ] | レシピ | コメント(8) | トラックバック(0)
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コメント
ご飯が進みそう♪
大根葉の炒め物は、実家でよく食べていました。
美味しいですよね~。

うちでは、マーガリンでバター炒めっぽく。

でもでも!ごま油も風味がよさそうですね。
にんにくを入れるのかぁ・・・美味しそう(^^)
海苔巻きに入れてみたいなぁと思いました。
[2009/02/04 13:38]| URL | ちーめい #b8Vm1xZs [ 編集 ]
おいしそう
ちょうど大根の葉があるので、作ってみるねv-233
にんにくを入れて、ボリュームアップね
子供のお弁当のおかずに困っていたので早速入れてみますv-352
[2009/02/04 14:13]| URL | ようちゃん #- [ 編集 ]
やってくれるわね・・・
竹ちゃん本当にびっくりだよぉ(^^;)
私のことを本当にいつも応援してくれてありがとうe-250
竹ちゃんのそのキャラは誰にも真似はできない!!
本当にすごいよぉ(^^)v

ところで、マーガリンですか???
思いもつかなかった・・・
私も今度試してみよう!!
お勉強になるわぁ(^^)

私の大根の葉は
海苔巻きにいれてもいいかもねぇ(^^)b
[2009/02/04 16:45]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
試してみてください
ようちゃんへ

冷めても美味しいので弁当のおかずには最適ですよぉ(^^)b
ビールのつまみにもなりますがv-307(私は飲むことしか頭にありません ^^;)
高校生だから毎日弁当がいるんですねぇ・・・
うちの子がそのころには私は何歳なんだろう(==;)考えたくない・・・・
[2009/02/04 16:50]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
下茹で (・o・)!
私のよく行くスーパーでは
大根の葉はほとんど切り落として売っています
1度だけ葉っぱがついたものを買ったことがあって炒めてみたのですが・・・

苦い・・・・ (+_+;)

それ以来作ったこともなかったのですが
そうなのね (・o・)! 下茹で なのですね (^0^)v-★
まずは葉っぱつきの大根にめぐり合うのが先ですね♪

[2009/02/04 21:21]| URL | saeko #- [ 編集 ]
今日もかわいいすまちゃんキッズ♪
美味しいってなんて素直なかわいいキッズたちv-205
笑顔にそして、いつものように美味しそうって思
わずメッセージをしまいましたv-22

大根の葉は私も大好物v-271
皆様のコメント見て、色々試そうって♪
そして、今日もラブラブお弁当もとっても素敵
毎日、ご苦労サマです。(*^。^*)
関西人にとって恵方巻きは絶対なので、当日
仕事で10時帰りにスーパー寄ったら大トロし
かなく
一本細く短いのに1000円したけど、
食べないと!とほうばり美味しかったです。
[2009/02/05 07:23]| URL | さき!です(魚林) #- [ 編集 ]
うちは田舎なので
葉っぱ付きで大根をもらうことの方が多いんですよv-433
大根の葉の方がビタミンや繊維が豊富で栄養あるので苦味があるんですv-352

今度、買われた時には、サッと塩ゆでしてください(茹で過ぎはダメです。)

尾野様が大根の葉に巡り会いますようにv-421
[2009/02/05 10:28]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
本場の人ですね
さきちゃんさまコメント嬉しいでぇすv-238
そうだ!さきちゃんさまは本場の人だわぁv-353
大トロの1本千円v-12値段からして美味しそうですわぁ(^^)

うちの長男が『なんで関西の人は恵方巻きを切らないで食べるようになったのかなぁ??』って質問してきたので・・・・
『関西の人は切るのが面倒やったんやないi-201』って適当に答えてしまいました(関西の人ごめんなさいi-249
[2009/02/05 10:37]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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