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節分
もうすぐ春
昨日、次男を幼稚園に迎えに行って帰宅すると
玄関に
CAVRTZ1T.jpg
梅の枝を主人が飾ってくれてました
ありがとうパパ

そして今日は節分
季節の行事を大事にする我が家はもちろん豆まきでなく
(豆まきは豆が散らかるので基本的に嫌い
恵方巻き

私の巻き寿司はちょっと変わってるのでレシピ

=ごま油で美味しい韓国風海苔巻き=

材料  焼き海苔
     カニ棒
     たくわん
     干ししいたけ
     ほうれんそう
     にんじん
     甘い卵焼き
     酢飯

1.干ししいたけを水で戻して、スライスしてフライパンにごま油を引いて炒めてから、
  酒と砂糖と醤油で甘めに味をつける

2.卵焼きも甘めに焼いておく

3.ニンジンをせん切りにして、塩とごま油でナムルを作る。
  ほうれん草も茹でて適当な大きさに切ってナムルにしておく

4.写真のように具を並べて巻くだけ
CAKSV04W.jpg
ほうれん草やニンジンを塩とごま油だけで味付けするだけだし
面倒な椎茸を煮ることもスライスしてフライパンで簡単味付け
簡単ですので試してみてください

ということで・・・今年の恵方は
東北東
CAS1ZLAA.jpg
東北東を向いて黙って食べてる私の横で主人は
『太いなぁ
『けっか食べ応えあるなぁ
と一人喋っています

黙って食べるとあれほど言ったのに何をこの人は喋っているぅ
そんな主人を無視して私はひたすら東北東を向いて黙って食べました

食べ終わって、やっと喋られるぅ
そこでようやく主人に
『黙って食べろ!!と言ったんに何しゃべってんの
『そうやったかぁ
まぁ~ったく私の話を聞いていない主人

去年も確か同じようなことがあったはず・・・・

でも、恵方巻きって黙ってあの太い巻物を壁に向かって食べなきゃならないし
ある意味私にとっては拷問に近いかもしれない
1本食べたのでお腹が苦しいです
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[2009/02/03 10:36 ] | レシピ | コメント(10) | トラックバック(0)
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コメント
おいしそう~!
こんにちは。大阪のコーチングの時に隣に座っていたha-chanです。覚えてます?

いつもまめにいろいろな料理を作っているのを
すごいな~と思いながら読ませてもらってます!

私は最近料理に関しては、いかに手を抜くか・・ということばかり考えているので、すまちゃんのブログを読むたびに反省してしまいます~~。

ご家族の方はとっても幸せですよね~。

私は今日も手巻きは買ってきてしまいました・・。

でも、韓国風の海苔巻って初めてみました。
おいしそうだし、ヘルシーですね。
来年は頑張って作ってみようかな~?!






[2009/02/03 16:37]| URL | ha-chan #- [ 編集 ]
ちょうどキンパの作り方をもう一度聞きたいと思ってたの!!
ありがとーーv-237

今日節分ってわすれてて、昨日朝、おとといの残りのちらし寿司を巻き寿司にしちゃったv-13
ヤバイ・・

キンパ、舞が喜びまぁすv-315
[2009/02/03 18:42]| URL | eguchi #MDo56pwE [ 編集 ]
忘れるわけないですよぉ!!
お久しぶりですぅ(^^)
韓国風海苔巻きは私がナムルのほうれん草とニンジンで作れば美味しいかも???
って作ったものですから(^^;)
知らなくて当然です!!

韓国の酢飯でない『キンパ』って海苔巻きからヒントを得て私が勝手に作ってしまったものv-353
お店でもお出ししているのですが、好評なので試してみてください(^^)v

ブログ見て下さってたんですね♪
ありがとうございまぁすv-344
嬉しいです♪
私も手を抜くところは手を抜いてますのでご安心くださいませ(^^)v

[2009/02/03 19:28]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
お姉さまへ
お役に立ちました?
よかったですぅ(^^)
たまには恩返しをしないとバチが当たるしねぇ(^^)v

舞ちゃんに作ってあげてください(^^)/
[2009/02/03 19:32]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
大き~ い 太~ い ♪ びっくり♪
おとといは我が家は焼肉(当然焼肉店)
石焼ビビンバ海苔たっぷりをいただきました♪
タイミング良くなんとなく味が想像できて美味しそう ^-^
これ 海苔1枚じゃないですよね?
「巻きす」は使わないのかしら?
うちの「巻きす」でもずらしていけば巻けるかしら?
断面も見た~い です♪
まるかぶり だから無理?(笑)

[2009/02/03 20:04]| URL | saeko #- [ 編集 ]
海苔1枚ですよぉ(^^)
結構、焼き海苔って一枚で大きいですから・・・
私は巻き簾なしで、巻物作っちゃいますv-8理由は面倒だから(^^;)
結構、ずうそう(方言で面倒くさがりって意味ですぅ)なので・・・(__;)

巻き簾なしでも十分できますよぉ一機にためらうことなく巻けば(^^)b

断面は1月23日の弁当に出ていますわぁ♪
この時期はよく作るんです(^^)v
[2009/02/03 21:13]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
作りまーす
マキス無しでもいけるんですね!
安心しました♪

なんせ、うちにはマキスも炊飯器も無い(レンジで一合だけ炊ける容器を持っているので)v-37

週末は女の子だけで集まって、お茶会参加~豆まき~恵方巻き作成の予定なので、翌週の豆まき大会第二弾(鍋くんも来るはず!)の時に美味しい海苔巻きを出せるように張り切って練習します♪
[2009/02/04 00:19]| URL | ちーめい #b8Vm1xZs [ 編集 ]
梅を飾るとは,
風流なご主人ですね.趣味でやっておられるのですか?

その下には,・・・・・

すまちゃんのもぐもぐ(^-^)! 口が動いているのかと思いましたよ.

[2009/02/04 02:16]| URL | nakai #- [ 編集 ]
チャンス!!
竹ちゃん、鍋くんにイイとこ見せるチャンスv-369
不安だったらラップで巻けば簡単よv-221
私は元々不器用だから巻き簾の方が難しく感じるしぃ(^^;)
がんばれぇ!!
報告待ってるからねぇv-222
[2009/02/04 10:59]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
モグモグしてます(^^)
恵方巻きも、大阪出身の仲井さんにとっては恒例の行事なんでしょうね(^^)
九州ではコンビ二の罠にハマッて最近、メジャーになってきた行事ですが・・・・

我が家のご主人様にそんな趣味なんてありませんよぉ(^^;)
そこら辺の梅の枝を適当に挿しているだけですよv-426
[2009/02/04 11:05]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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