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みにくいアヒルの子 (食べるラー油レシピ)
むかしむかし・・・幼い頃、父方の祖母からよく
『女の子は少々見た目が悪くても頭が悪くても・・・
料理と掃除ができれば嫁にいけるから

と言われておりました

たくさんいる親族の従兄弟の中でも
さほど、顔も可愛くもなく、頭がイイわけでもない私を不憫に思った祖母が
将来を案じて言ってくれていた

それくらい他の従兄弟に比べて、私は不細工だったと母にも言われました
みにくいアヒルの子です(笑)

でも、私はその祖母の言葉を忠実に守って料理と掃除だけはできるようになった
そのおかげで白鳥にはなれませんでしたが・・・
無事に主人という三国一の花婿をゲットすることができたのでした(笑)
めでたしめでたし

昔の人が言うことは正しいことが多かったなぁ

なんて考えながら作った今日のお弁当
IMG_4593.jpg
今日のメニューは
★鯵のフライ←義理の妹の田舎からもらった立派な鯵をフライにした
★アスパラとベーコンのチーズ焼き
★ウインナー
★シメジとベーコンの卵とじ
★にし貝煮
★肉じゃが

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あの祖母の言葉がなかったら、今、こんな弁当を作っていないかも(笑)

ところで、いつも事後報告で悪いのですが・・・
本日、5時過ぎごろFM福岡HyperNightProgramGOW!!に出演させてもらいました
今日は、3度目ということもあり・・・
普通に喋れるようになったかな???
次からは事前報告しようと思っています



=食べるラー油レシピ=

材料
具①
 ・オニオンフライ 15gくらい(玉ねぎ半玉分)
 ・ニンニクフライ 10gくらい(5片くらい)

調味料①
 ・コレステロール0の植物油     100cc
 ・ごま油(もちろんコレステロール0) 50cc
 ・赤唐辛子  20~30g(辛いのがお好みなら30g)
 
具②
 ・さきいか 20g
 ・干し貝柱 20g
 ・干し椎茸  5g
 ・ゴマ    5g

調味料②
 ・醤油 大さじ2
 ・塩  小さじ2
 ・昆布茶 小さじ2

=作り方=

1.具①は、自分でオニオン&にんにくフライを作り、みじん切りにする
  (市販のものを使用してもOK)
IMG_4502.jpg

2.調味料①を鍋に入れて火にかけずによく混ぜ合わせる
  IMG_4501.jpg  
        ↓
  IMG_4503.jpg

3.具②をすべてみじん切りにして、2の鍋の中に入れてよくかき混ぜる
  IMG_4507.jpg

4.3の鍋を弱火にかけながら混ぜ続ける
  IMG_4509.jpg

5.鍋の中身が写真のようにフツフツしてきたら火を止める(約10分)
  IMG_4511.jpg

6.人肌まで鍋が冷めたら調味料②を入れてかき混ぜて味付けして完成
  IMG_4512.jpg

大変おいしく、簡単にできますが・・・
私も注意されたのですが、あくまでも油で作ってます

コレステロール0でも油は油です

くれぐれも食べすぎには注意しましょう


【 今後の講座日程 】

=整理収納アドバイザー2級講座=

佐賀 5月15日(土)am9:30~pm4:30 アバンセ4F第2研修室A
・お申込みはこちらから→お申込みサイト

鹿児島 5月28日(金)am10:00~pm5:00 マルヤガーデンズ
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=お家の中の書類収納術セミナー=

佐賀 5月14日(金)am9:30~am11:30 アバンセ4F第3研究室A 
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鹿児島 5月28日(金)pm6:45~pm8:45 マルヤガーデンズ
・お申込みサイトはこちらから→鹿児島書類術講座専用申込みサイト


共通お問合せ電話番号 080-3374-4748
(出られない時は、後ほどご連絡させて頂きます)






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[2010/05/06 22:18 ] | レシピ | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
ついに!
食べるラー油レシピの登場ですね!

もりもり食べそう…
でもでも、油なんですよね。食べ過ぎには注意ですね。
さっそく挑戦してみようと思います!


私も姉さんの言葉を胸にお料理とお掃除を頑張りまーす(^O^)/
[2010/05/06 23:01]| URL | ちーめい #- [ 編集 ]
父方の~
父方の祖母・・・白髪だったおばあちゃん?  いつもニコニコしてて
周りの人に良く気づかう優しいおばあちゅんだったよねェー
おばあちゃんそのものが大者だった~  
そんなおばあちゃんの言葉は確かなもの・・・
だって須摩さんはもちろんだけど家族が幸せそうだもん!
今の須摩さんをみたら「さすが 私の孫じゃ」って喜ぶだろうな~
[2010/05/07 09:17]| URL | M #- [ 編集 ]
待ってたの?
竹ちゃん・・・ついにってv-356
大袈裟に書いて頂いて・・・恐縮ですわv-388

確かにこれ!美味しいのよv-426
油だけどね(笑)
作ってみてください!
チャーハンにこれだけ入れても最高に美味しいわよv-343

>私も姉さんの言葉を胸にお料理とお掃除を頑張りまーす(^O^)/
私の言葉だと重みないかもしれんけど・・・
たしかに祖母が言っていたことは正しかったと思うので、頑張ってv-392
[2010/05/07 13:41]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
そうです!
そうやったぁ~!
Mさんはご存知なんだよねぇ・・・
うちのおばあちゃん!
その説はお世話になりましたe-466

その白髪のいつもニコニコしていたおばあちゃんです(笑)

>おばあちゃんそのものが大者だった~
ありがとうございますe-330

Mさんのコメントを読んで、何だかあの入院していた当時の祖母のことを懐かしく思い出して涙が出てきましたe-441
身内でないのに、Mさんが覚えていて下さるっていうことにも感動して・・・
ありがたいe-459

それだけ、人の印象に残る祖母は、やはり大物?!だったのかもしれません(笑)

>今の須摩さんをみたら「さすが 私の孫じゃ」って喜ぶだろうな~
そうだったら嬉しいけど・・・
そんな風に祖母のことを知っているMさんにコメントしてもらえたことの方が嬉しい私ですe-454
[2010/05/07 13:50]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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