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葱と分葱の違い (分葱の豚肉巻きレシピ)
ずっと雨が続いていたけど、今日は久しぶりに晴れて

我が家から見る土手の景色も春
IMG_4032.jpg
桜も咲いて
IMG_4030.jpg
春ですねぇ~

今朝は、ゆっくり寝るように主人に言われていたので
8時に起きてから主人の弁当を作って消防署に持参した

『作らんでいい』って言われてたんだけど・・・
明日からまた私は出かけるので、ゴマすり

今日のお弁当は
IMG_4024.jpg
干し海老と貝柱の手作りふりかけ
(出汁をとった後の干し海老と貝柱がもったいないのでほぐしてふりかけにした

IMG_4028.jpg
おかずは
★コチフライ
★アスパラとシメジとベーコンのオイスターソース炒め
★あさりの佃煮と葱の卵とじ
★サトイモ煮
★ウインナー
★分葱の豚肉巻き

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うちの好き嫌いの多い主人は、葱は好きなんだけど『分葱』は嫌い
そもそも葱も分葱の違いって知ってます?

葱は種子繁殖して
分葱は球根繁殖する・・・つまり品種が違うわけ

でも、分葱の栄養分は素晴らしい

ビタミンAとCが青葱の約2倍!

ビタミンAは目のビタミン☆視力低下を防ぎ、目の乾燥も防いでくれます!
             ↑
我が家のご主人さまの老眼にも効くかもぉ~

昨日、私が博多にいる時に主人が電話で
『葱をいっぱいもらったけん 今日は葱しゃぶにしようやぁ

この季節に近所からもらうのは、葱ではなく分葱のはず・・・
たぶんうちのご主人様は、葱と分葱を間違えている
でも、ここで間違いを指摘すると、分葱は嫌いだと言う主人は食べないので

葱のままにしていると、葱と豚肉を入れた『葱シャブ』を
『この葱は美味しいのぉ~
と、言って大量に食べた
でも、本当は葱ではなく、あなたが嫌いなはずの分葱よ

嫌いだって言っているわりに違いはわかってない(笑)

まだ、葱の正体は分葱だと知らない主人の今日の弁当の中にも
分葱の豚肉巻きを入れておいた←だって老眼に効くかもしれないし

作り方は、めちゃめちゃ簡単
豚肉に軽く塩コショウをして分葱を巻いて
フライパンでカリカリに炒めて、仕上げに少量の醤油を垂らして
IMG_4021.jpg
斜めに切れば、弁当用として最適な分葱の豚肉巻きの完成
IMG_4022.jpg
仕上げに一味を振ると・・・飲むつまみにも最適です

お試しくださいませ


【 今後の講座日程 】

大分 4月28日(水)am9:30~pm4:30 iichiko総合文化センター小会議室2
・お申込みはこちらから→お申込みサイト

佐賀 5月15日(土)am9:30~pm4:30 アバンセ4F第2研修室A
・お申込みはこちらから→お申込みサイト

鹿児島講座の日程は近々アップいたします


共通お問合せ電話番号 080-3374-4748
(出られない時は、後ほどご連絡させて頂きます)






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[2010/03/26 18:41 ] | レシピ | コメント(8) | トラックバック(0)
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コメント
わけぎ
わけぎって分葱って書くんですねー。しらなかった!

しかし、気づかずに食べるなんて、きっと須磨さんの心の中は『しめしめ』だったでしょう(笑)。

私も、オットの健康管理を考えてお弁当を作り始めました。今までは、会社の食堂でうどんとかを食べていたんだけど、やはり野菜不足とかが気になるので。

最初は、『弁当は作らなんでいい』なんて言ってたオットも、内心、お弁当を楽しみにしてる感じです。口には出しませんけどね。

お弁当のおかずに悩むので、いろいろ載せてください~。参考にさせてもらいますe-454
[2010/03/26 20:35]| URL | こはまま #- [ 編集 ]
ワタクシもごますり手伝います 気持ちだけ(爆)
わけぎ・・・ そういえば永年買っていません(笑)
でも こういういただき方もあるのね♪「ぬた」くらいしか思い浮かばなかったわ ^-^;
うちではお野菜をご近所からいただく事は無いので(結構イナカなんだけど茶畑しかないし。。。笑)
スーパーに行っても わけぎそのものを意識したことがない・・・
あー 美味しいぬたも食べたくなっちゃった
でも白みそもなかったわ 我が家には・・・あははっ♪

[2010/03/26 21:48]| URL | saeko #- [ 編集 ]
そうそう!
>しかし、気づかずに食べるなんて、きっと須磨さんの心の中は『しめしめ』だったでしょう(笑)。

こはまま、ご名答!!
その通りv-8
普通の顔して心の中で舌だしてたわよ(笑)

>私も、オットの健康管理を考えてお弁当を作り始めました
えらい!!

>今までは、会社の食堂でうどんとかを食べていたんだけど、やはり野菜不足とかが気になるので。
そうなんよぉ(--;)b
どうしても野菜不足になるから私も作ってやるんよ←作ってあげるでなく『作ってやる』上から目線の言葉(笑)

>最初は、『弁当は作らなんでいい』なんて言ってたオットも、内心、お弁当を楽しみにしてる感じです。口には出しませんけどね。
喜んでいると思いますよぉ~v-10
やっぱ愛妻弁当は最高でしょうv-238

>お弁当のおかずに悩むので、いろいろ載せてください~。
了解いたしましたv-221
頑張っていろいろなおかずを開発してみます(笑)
[2010/03/26 22:50]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
気持ちだけ頂きます!
いよいよ明日ですねぇ~v-10
めちゃめちゃ楽しみですv-411
会えることももちろん尾野さまのプレゼンもv-353

>わけぎ・・・ そういえば永年買っていません(笑)
持って行きましょうか?
田舎の分葱はおいしいですよ(笑)

>うちではお野菜をご近所からいただく事は無いので
普通はそうですよ!
うちが変わっているんですよ(笑)

>あー 美味しいぬたも食べたくなっちゃった
>でも白みそもなかったわ 我が家には・・・>あははっ♪
げっ?!分葱持って行っても調理しないかも?!v-292(笑)
[2010/03/26 22:55]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
わけぎ・・・
私も長ーい間食べてません。すまちゃんはいろいろと手を加えて美味しく食べられるよう努めていらっしゃるのですね。すばらしい!!

話は変わりますが、今日、認定証が届きました。ありがとうございます。身の引き締まる思いです。春休みの間に少しでも実践に移したいと思ってはいるのですが、どうなることやら・・・。
家庭訪問に向けて!!頑張ってみます。ではまたv-222
[2010/03/26 23:19]| URL | 水仙グループ #- [ 編集 ]
分葱レシピ
さっと茹でた分葱をくるんと結んでタコと一緒に酢味噌で食べた記憶しかありません

一人暮らしでは買わないし…。
たまにスーパーで見ては、酢味噌で食べたなぁと思う程度。

今度、分葱の豚肉巻きを作ってみようかなと思います。
アスパラよりも火の通りも早そう(つまり、すぐに食べれそう…)

うちでは、ゴミ出しが面倒でプランターに生ゴミを埋めていたら、最近すくすく成長し始めました。
料理の残りを埋めているので、何が何やらわからないのが残念なところです(苦笑)


冬は何も生えなかったのに…。
春を実感しています(笑)
[2010/03/27 00:57]| URL | ちーめい #- [ 編集 ]
ご報告ありがとうございます!
>今日、認定証が届きました
それはよかった!

>身の引き締まる思いです。
せっかく取った資格活かして下さいねv-411
>春休みの間に少しでも実践に移したいと思ってはいるのですが、どうなることやら・・・。
春は活動しやすいから頑張って!!

>家庭訪問に向けて!!頑張ってみます。
おぉぉぉ~!!
ちゃんと『家庭訪問』っていう目標も作ってるv-353
素晴らしいv-426
Hさんなら大丈夫ですよ(^^)v

ちなみに・・・・
>すまちゃんはいろいろと手を加えて美味しく食べられるよう努めていらっしゃるのですね。すばらしい!!

あまりに大量にやってくるので
いろいろ試行錯誤するしかないんですv-406
田舎の人は少しの量を人にあげるのは失礼だと思っているから・・・
結構、困ってます(笑)
[2010/03/27 06:19]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
それそれ!
>さっと茹でた分葱をくるんと結んでタコと一緒に酢味噌で食べた記憶しかありません

この料理が嫌いで、うちのパパが分葱は嫌いだって言うのよv-219

だから、これ以外の調理法だと食べるわけ(笑)

>一人暮らしでは買わないし…。
>たまにスーパーで見ては、酢味噌で食べたなぁと思う程度。
私も買ってまで食べようとは思わんけどe-330
だって売るほど、この時期は毎週のように我が家にやってくるしぃ~(笑)

>アスパラよりも火の通りも早そう(つまり、すぐに食べれそう…)
正解!

>うちでは、ゴミ出しが面倒でプランターに生ゴミを埋めていたら、最近すくすく成長し始めました。
>料理の残りを埋めているので、何が何やらわからないのが残念なところです(苦笑)

まだちゃんとプランター栽培も続けているんだぁ~e-420
私にはマネできないわぁ~e-330
竹ちゃんのそういう所を少しは身習わないと!
って思うんだけど・・・どうしても栽培は苦手でe-263
草むしりは得意なんだけどねぇ~e-264
[2010/03/27 06:26]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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