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またやってしまった・・・・(--;) 魚ムニエルのバルサミコソース味レシピ
今日の主人のお弁当
IMG_2639.jpg
今日のメニューは
★煮込みハンバーグ
★ウインナー
★ほうれん草の胡麻和え
★ニンジン煮
★干しサトイモの茎と油揚げ煮
★ブロッコリーとベーコンのキッシュ
★チヌのムニエルシメジ添えバルサミコソース味
でした

明日から鹿児島で2日間ほど留守にするので・・・
今日は豪勢にお弁当を作ってみました
最近、ランキングが下がってますうるうる
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今日のお弁当に入っているチヌ(鯛に似た魚)のムニエルのバルサミコソース味
IMG_2642.jpg
普通のムニエルに、ちょっとバルサミコを一振りするだけで
一味違うムニエルの完成

作り方は、至って簡単

1.白身の魚の切り身にクレージーペッパーをふって冷蔵庫に1時間ほどおく
 (魚料理にはクレージーペッパーが役立ちます

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で小麦粉をつけた1を焼く

3.魚を焼くフライパンの隙間にシメジやアスパラを一緒に入れて炒める

4.魚に火が通ったら、フライパンの火を弱火にしてバルサミコを魚半身で小さじ1~2程度
  (注:バルサミコを入れすぎるとおいしくない)

5.鼻に付くようなバルサミコの匂いがなくなるまでよく炒めて完成
  (よく炒めないと生臭い感じに仕上がるので注意)

バルサミコの入れすぎに注意するだけ簡単ですのでお試し下さいませ

今日は、野暮用で中津に行った私・・・
中津の町からイオン三光(ショッピングセンター)に行こうとしたのだけれど・・・
いつの間にやら隣町の吉冨に行ってしまった
げっ?!がーん
ここはどこよ
バイパスに出たくてウロウロするけど・・・いつの間にやら豊前へがっくり
珍しく今日は、主人に頼らずに一人で解決しようと思ったのが間違え
さらに目的地から離れてしまった

今日に限って、ナビなしの車だしぃ~
(ナビが付いていてもさほど、私には役に立っているようには思えないけど
どうしよう・・・・えーん

車で10分もかからないような所に向っていたはずが、30分も離れた所まで
迷ってしまうとは・・・・
さすがにここまで来てしまってからでは、主人に電話したら、
いつも以上にバカがられるに決まってる
どうしよう・・・と、さらにさまよっていると見たことのある景色
ようやくバイパスにでることができた

10分ほどで到着するはずだった目的地に到着したのは
1時間後

こんな近くでも・・・またやってしまったぜ・・・
でも、一人で解決できただけ成長したかも(笑)




  
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[2010/01/25 18:15 ] | レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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