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美味しいタコ刺し
今朝、テレビを見ていると・・・
今日、中津市で行われるノースFM主催の『からあげフェスティバル』の話題が
『特ダネ』で取り上げられている

ほぉ~スゴイじゃん 
ノースFMの人たちが一生懸命企画して、宣伝したことを知っているだけに
直接関係はしていないが、何だか嬉しい

特ダネをそのまま見ていると・・・・
私もよく知っているノースの友松さんの電話インタビューが流れ
すご~い
友松さん 全国放送デビュー
おめでとうございまぁ~す

2時からノースFMの『からあげフェスティバル』のラジオ生放送を聴いていると
大盛況で、まだ2時なのに売り切れのお店が
え~んうるうる
店の準備が終わったら『からあげフェスティバル』に行こうと思ったのにぃ~

結局、店の準備は夕方までかかって
『からあげフェスティバル』には、行けなかった私
からあげ食べた~い

では? 今日の夕飯は、からあげ と言いたいところだが・・・・
このからあげ発祥の地に生まれ育ちながら
我が家のご主人さまときたら・・・からあげが大嫌い
唯一、からあげが大好きな子どもたちも
からあげ屋のからあげが嫌いときているがーん
(私か実家の母が作った素人からあげが大好きな子どもたち
 ↑
こんな子どもは、宇佐・中津ではありえない
我が家が特殊なんです

私が一人の時か・・・
私の妹や弟が帰省した時にしか、我が家では私の大好きな
からあげを食べることができないがっくり

ということで
今晩の夕食は、義父が捕ってきたタコ
生きたタコが昨日も4匹
今日も4匹

普通の家庭では、タコが4匹も続けて来ることはないでしょう
しかも、生きたタコが4匹も

これも我が家が特殊なんです汗

生きたタコは、引っ付いてきて気持ち悪いので
主人に塩もみしてもらい
(塩もみして、ネバネバをよく取らないと・・・タコは臭くて食べられません
IMG_0202.jpg
よ~く沸騰したお湯の中に入れる
IMG_0204.jpg
こんな小さなタコだと、本当にさっと湯通しする程度に茹でる

美味しいタコ刺しにタコを茹でるコツは
茹ですぎない

お肉で言えば、レア状態にタコを茹でると
タコが柔らかく、しかも甘い
美味しいタコ刺しを食べることができる
IMG_0209.jpg

お店で売っているタコは、茹ですぎているので堅く私は感じてしまう
あまりないとは思いますが・・・
生きたタコを手に入れることがありましたら
ぜひ、すまちゃんお奨めのタコのレア茹で
お試しくださいませぇ~

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[2009/09/23 20:56 ] | レシピ | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
ないない(爆)♪
>あまりないとは思いますが・・・
>生きたタコを手に入れることがありましたら
>ぜひ、すまちゃんお奨めのタコのレア茹で
>お試しくださいませぇ~

はい 絶対無いです(爆笑)
一匹まるごと というのもあまりないんですよ
「足2本」とか 「縦3等分」とか(笑)
縦小分けのものは アタマも付いているんだけど
いつも捨てちゃう私はダメオンナ?
たこの頭って食べたことないんだけど
私は正解?不正解?

[2009/09/23 22:08]| URL | saeko #- [ 編集 ]
不正解!
タコの頭は食べられますe-284
頭が大好きな人もいますe-287

>いつも捨てちゃう私はダメオンナ?
 ↑
実は・・・
私もタコの頭は捨てていますe-263
(内緒ですよ・・・ってブログに書いたら内緒ではないか 笑)
だって、タコが4匹も来たら
タコの頭まで食べきれないe-286
と言いつつ・・・
私も主人もタコの頭は苦手なんですe-263

だから、タコの頭を捨てている尾野さまは
ダメなオンナではありませんe-284
たぶんタコの頭が苦手な人は多いはずですe-348
[2009/09/24 22:07]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
たこ!
タコの頭って、小さいやつは食べれそうだけど、大きいものも食べることができるんですねぇ!!!

酢味噌和えくらいしか思いつかない私。
それも、固くて噛み切れなくて喉に詰まってしまう感じが苦手であまり食べなかったりします。
[2009/09/25 09:40]| URL | ちーめい #b8Vm1xZs [ 編集 ]
普通は固いでしょ?
でも、うちのタコは柔らかくて美味しいんですよぉ~e-420

大きいタコの頭を炒めたり、
頭の部分も酢味噌和えにしたり
干物にするところもありますe-287

でも・・・私もタコの頭は苦手e-286
[2009/09/25 10:39]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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