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今日は何の日?
主人に『今日は何の日?』と聞いた・・・・
『今日??』
『ちょっと、待ってよぉ・・・
カレンダーを確認したり、携帯に登録している記念日を確認したり
何かの記念日を忘れているのか???と慌てふためく主人

『わからん・・・・

申し訳なさそうに言う主人に・・・
『今日は1月7日 七草粥を食べる日よぉ~ん]』
主人をからかうことができて、ちょっと楽しい私

で七草・・・・本当にそこらへんの草ですよね・・・
CACL2311.jpg

自分で探して摘んでこなくても、この状態で売っているし便利
でも・・・何度も言いますが、本当にそこらへんの草
昔、ママゴトで使っていたわよ・・・この草
そのままお粥にしてもあまり美味しいものではない・・・・
やはり、草の味が気になる

で・・・・
一工夫
まず・・・草をさっと塩ゆでする
そして、フライパンに油をひいて炒める
CAA37OV9.jpg
そこに砂糖と薄口醤油を入れて弱火で汁気がなくなるまで炒っていく
(ふりかけみたいにする)

お出汁に金時にんじんとしいたけをみじん切りにしてお酒と塩と薄口醤油少々入れて
お粥を作って
CA96ZUX6.jpg
トッピングとして、ふりかけにした七草と蟹の剥き身のふりかけをかけて
草の味のしない『七草粥』完成

草臭くもなく、美味しい七草粥を今年は食べることができました



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[2009/01/07 11:09 ] | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
来年は炒めてみます!
七草セットでお粥作ってみました。
本当に草臭いですよね、切ってる時とか特に。

炒めて味付け、いいアイデアですね!
来年は、この作戦で…。
[2009/01/08 00:22]| URL | ちーめい #b8Vm1xZs [ 編集 ]
竹ちゃんは偉いねぇ(^^)b
独身でもちゃんと季節のことをやっているv-437
この方法は、本当にいいわよ(^^)v
来年やってみてくださいなv-344
その時には横にダーリンv-10がいるのかしら・・・・(楽しみv-23
[2009/01/08 09:36]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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