FC2ブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
イチゴジャムの作り方
昨夜、塾の宿題をする長男
何時間もしています
これだけ読むと、とっても真面目な賢い息子さんって思うかもしれない

3時間経っても
『まだ終わらんのぉ~?』
『もうちょっとぉ~
『もうちょっとぉ』といい続けてもう3時間
どれだけすごい量の宿題なんだろう????

長男の部屋に行って確認してみることに
『まだ終わらんのぉ?』
『もうちょっとぉ~

また『もうちょっと』かいお前は『もうちょっと』しか言えんのかぁ~
『もうちょっと』っていうのは、もうすぐ終わるって意味
あんたみたいに『もうちょっと』で3時間かかってたら・・・『もうちょっと』じゃない怒

で・・・宿題はというと・・・
たった1ページちょっとがっくりがっくりがっくり

さぁ~っと宿題を終わらせて、遊んだ方がよっぽど楽しいだろうに・・・
なぜこの『のほほん長男』は遭えてダラダラ勉強して怒られる道を選ぶのか?
怒っても3分後には怒られたことすら忘れているしぃ~

この『のほほん長男』を育てることが私の人生最大の試練orz

私の愚痴はこれくらいにして・・・
今日は昨日予告した『イチゴジャムのレシピ』紹介

材料  イチゴ 1キロ
     砂糖  400g~600g(ちょっと酸味が残るのは400g、甘いのが好きな方は600g)
     レモン 1/2個

P1070125.jpg
1.イチゴを洗ってヘタを切って電気鍋に入れて砂糖を全体にまぶす
P1070127.jpg
2.電気鍋のスイッチを『強』に入れ、5分くらいで汁がでてくるけど、そのままほって置く
P1070128.jpg
3.そのうち灰汁が出てくるので灰汁を取る
  (灰汁を取るときれいな色のジャムができる)
P1070132.jpg
イチゴの粒が残ったジャムを作りたいのならこの状態のまま煮詰める
粒がなく普通のジャムが作りたいならこの状態になったらイチゴを潰す

4.30分くらい経つと汁気が半分くらいになるので電気鍋を『中』にする

5.お好みのジャムの状態になったら、仕上げに絞ったレモン汁を加えて混ぜれば完成
P1070145.jpg


4の工程までは、ずっとついて居なくても大丈夫です
たまに灰汁を取って混ぜる程度  
(我が家の場合は家族がヘバリついて離れませんけど・・・

普通の鍋だと、焦げたり、そばを離れられず・・・大変だけど
電気鍋だと家事の合間にイチゴジャムが出来上がってしまうので楽ですよぉ
イチゴが安いこの時期に試してみてください
作業時間は1時間未満です

にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 家族ブログへ←ランキングにご協力くださぁ~い



スポンサーサイト
[2009/05/17 09:28 ] | レシピ | コメント(6) | トラックバック(0)
<<なにやってんの? | ホーム | いちごジャム>>
コメント
うわぁ~キレイっ!!!
粒ぞろいのキレイないちごちゃんですぅ~!
仕上がりの瓶詰もキレイですぅ~!
季節のちょっとがあるのはとても幸せな食卓ですね~ (^^)/

で、 “電気鍋” なんですねぇ~! 目から鱗です~! 


しかし我が家、年期の入った電気鍋ちゃんをとうとう処分したばかり… (><)
IHなので “停電時” を、考慮して卓上カセットコンロを常備しており、
「卓上カセットコンロ」 があるなら、
「卓上電気鍋」 は、もぉ要らんだろ・・・で・・・、


チョイと話がソレますが、ぁ、、、
「使ってみよう!?」 で、お譲り頂いていたクイジナート。
去年の今頃、すまさんに、 “サランップの便利方法” を、教わって “目から鱗っ!” 、
それから暫くは面白がって使っていました。
ん、がぁ・・・ その後は案の定・・・状態・・・、 こちらも、最近とうとう手放しましたぁ・・・ (^^;)

便利!便利?だったり、 昔あったり、 もらったり、 で、
道具は増えがちですが、ドレに絞るかって、本当にっ難題!? (^^;)

“焦げ付かない” “ちょこっと離れられる” は、魅力的っ!
あ~ 電気鍋でジャム作りって 気になりますぅ~ 
電源が入ってるの?状態だった電気鍋ちゃんっ、
もぉチョット手元に置いておくんだった~ (^^;)

長々すみませんっ

[2009/05/17 14:57]| URL | 山口のsatuki #efZf.6aM [ 編集 ]
おっ?!さつきちゃん!
遅ればせながら誕生日おめでとうございますぅe-266
さっき、3日ぶりぐらいにSNS見たら・・・
あら・・・さつきちゃんの誕生日過ぎちゃったe-350

メールを後で送ろうe-2と思ってたら、コメントがあったので気持ちが通じたみたいで嬉しいわぁe-266

遅くなったけど・・・
おめでとうございますe-266
五月の五月晴れのように笑うさつきちゃんの笑顔は名前からしてピッタリですよぉe-420

ところで、我が家にも卓上コンロもありますe-284
もちろん我が家もIHなので停電対策ですe-287
卓上コンロは15年くらい前のモノですが、現役で使えるので『うどんすき』の時には使用していますe-420

電気鍋は、その他の鍋の時用
そして、ホットプレートもe-287
そう考えると我が家には調理道具がさつきちゃんの家よりも多いe-330

でも、すべて使っているのでいいかなぁe-263

>道具は増えがちですが、ドレに絞るかって、本当にっ難題!?
確かにe-2
でも、使うのであれば、どれも必要で絞る必要はないかなぁって思います(^^)v

面倒くさくて、時間のかかるイチゴジャム作りも電気鍋一つで簡単にできるのであれば、ありかもよぉ?(笑)

まぁ、イチゴジャムのためだけに買うのでなく、知り合いにイチゴジャムを分けてあげるから貸してぇe-266って言う方がいいかもねぇ~e-348

久しぶりのさつき節面白かったですよぉe-266 
[2009/05/17 15:23]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
立派な
こんな立派なイチゴで作るジャムは
きっと美味しいでしょうね♪
1年分冷凍ってあったのは
小分けにして冷凍なのかしら?まさか瓶ごと?
でもあゆちゃんたちなら冷凍するまでもなく食べつくしちゃいそう(笑)
だって美味しそうですもの ^-^v
[2009/05/17 21:48]| URL | saeko #- [ 編集 ]
そのとおり!
今回も2回作ったんですけど・・・
瓶に入ったジャムはすぐに食べてしまうので、冷凍する暇もありません(笑い)
もちろん冷凍分は、一瓶分を冷凍用ジッパーに入れて冷凍しますe-319が・・・

今回は一瓶分しか冷凍できませんでしたe-263

>でもあゆちゃんたちなら冷凍するまでもなく食べつくしちゃいそう(笑)

よく我が家のことをご存知で・・・・(^^;)
[2009/05/18 10:27]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
ありがとぉ~
すまさん、ありがとうございますぅ~v-238
しかしっ、しかしっ、v-221v-221(22日)でありましたぁ~
お先にお祝い頂いたんでぇ~
元気に22日を迎えねばっv-82

そうですよ、そうですよ、“ アクティブ ”なら、
いいいいいい~っぱい、持ってたって構わないんで~すっ


今年中に自宅の整理収納全部見直すっ!
で、意気込んでたものの、もぉ半年が終わっちゃいそぉでぇ、
少々焦り始めてきたのに、ウロウロゴソゴソが止まらずぅ~
ナニヤッテンダカ日々を繰り返してまーすっ
お久しぶりでしたぁ~ (^^;)
[2009/05/18 16:11]| URL | 山口のsatuki #efZf.6aM [ 編集 ]
あら・・・ごめん(^^;)
なぜだか???
22日をもう過ぎたe-330と頭が錯覚してたぁe-286
何でだろう????

頭が故障してきているわぁe-350

>今年中に自宅の整理収納全部見直すっ!
そんなに気張ると無理が出るからぁ・・・e-263
ボチボチ自分の速度で頑張れぇe-281
って・・・私も自分にいつも言い聞かせていますぅe-441
[2009/05/18 16:53]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。