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ちょっと変わった料理教室
たびたび登場する我が家の前の土手
P1060742.jpg
桜が満開となりました
今日も寒いのに朝から車に乗って花見に来る人がいっぱい
私は贅沢にもそれを家から眺めています

我が家のキッチンで作業している時の景色がこれ
P1060744.jpg
クリックして大きくすると、遠くに桜がいつも登場する土手が見えます
本当にこの桜の時期は、キッチンに立つだけで幸せいっぱい
この景色を楽しむために作ったキッチンとリビング
毎年、私たち家族を楽しませてくれています

昨夜、開催した『ちょっと変わった料理教室』
普通の料理教室というと・・・・
レシピがあり、それに沿って生徒さんが料理を作るのが、一般的
私が行う料理教室は・・・・

私が料理を作るのを見て、自分でレシピを書いてもらう
自分でレシピを書いてもらうのは・・・
私が面倒くさいからではありません

私は、説明書や料理の本のように活字が並んで手順が書いてあるのが・・・
とっても苦手なんです
でも・・・
テレビとかで料理を作っている過程をみながら、自分のレシピ帳に自分がわかりやすく
書くと何度もみて料理を作ることができるんです

私が変わっているだけかもしれませんが、せっかく料理を習いに来るのなら
家に帰ってからも作ってみてもらいたいということから・・・・
私の活字オンチからヒントを得て
一人一人に自分のオリジナルレシピを作ってもらうようにしています

レシピを作成する用紙はちゃんと私が作成しています
(ただの白い紙にレシピを書かせるようなことは、しませんよぉ

ということで、昨夜は『行楽弁当
ちょうど花見の季節でお弁当を作ってどこかに行きたい気分

お弁当をきれいにみせるためのコツや卵料理のポイントまで・・・ect
作った行楽弁当は・・・こちら
P1060739.jpg
すみません・・・写真に私の影が・・・・
料理の腕には自信があるのですが・・・写真はヘタです
今回のメニューは、鳥そぼろごはん・ほうれん草とかに棒包み卵焼き・イカハンバーグ
菜の花の胡麻和え・ベーコン巻きハンバーグ・チクワの梅しそ巻きでした

みんなで楽しくおしゃべりしながら料理をして食べて
私も楽しい時間を過ごさせてもらえています

ご興味のある方は、ご連絡くださいねちょっと変わった料理教室申込み
申込み専用電話080-3374-4748

次は、このメンバーで飲むツマミの作り方を伝授しながらの飲み会
なんていうのも楽しいかもぉと盛り上がって終了

どんどん楽しい人たちと出会うことができる私


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[2009/03/29 14:28 ] | かふぇ屋すま | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
そうよそうよ
>家に帰ってからも作ってみてもらいたい

これ お稽古ごとの真髄ですね
お料理も ピアノも お習字も お華も・・・
何だって「習うだけじゃなく自分でやってみなくちゃ上達なし」♪
習われた皆さんがお家でもう一度作られると良いですね♪
とにかく 実践あるのみ ですね ^-^

[2009/03/29 21:35]| URL | saeko #- [ 編集 ]
良い案ですね!
レシピは、自分で書いたものばかり使ってしまいます。
料理の本はあるのですが…ページを開いたままにしておくのが面倒だったり(めくれてしまうので)、一人暮らし用の狭いキッチンでは本を広げるスペースが無かったりで。

最近のお気に入りは、付箋紙にレシピを書いてキッチンのタイルに貼る。もしくは上部収納のドアに洗濯バサミをぶら下げてレシピを挟むとか。

料理教室でつまみを作って、そのメンバーと飲むなんて、素敵!
[2009/03/29 23:49]| URL | ちーめい #b8Vm1xZs [ 編集 ]
そうですね・・・・
せっかくお金を払って習得するのだから実践してくれていると嬉しいです・・・
料理も整理収納もe-348

でも、私のところに来てくれる人がいるだけで私は幸せなんですけどねぇ・・・e-330
段々・・・欲張りが出てきているかもe-264
[2009/03/30 21:26]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
竹ちゃんも参加するぅ?
レシピ本を置くための台とか、いろいろ便利グッズがあるけど・・・それも狭い台所だと邪魔になるだけだし・・・ねe-263
そのうち使わなくなってプロパティーになるのがオチだしぃe-264

私の場合は適当に自分で作っている方が多いですe-330
実験大好きe-266だからぁe-319
[2009/03/30 21:29]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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