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節約レシピ なんちゃってミートソース♪
昨夜の子ども達の夕食・・・・
ミートスパゲティーもどき
『もどき』とは・・・・ミートソースのソースを
ミート つまり肉を入れていないということ
普通は牛ミンチか合びきを使って作るミートスパゲティー

急に子ども達が肉も買ってない時に作って欲しいと言って・・・
あみ出したソースなんだけど・・・・
めっちゃヘルシーで、しかも安く作れる
そして、野菜がたくさん取れるので、我が家の野菜嫌いの息子たちにはベストなメニュー

これをたくさん作っておいて冷凍も可能
ミートソースだけでなくピザソースとして使っても・・・
ハンバーグのソースとして使ってもOK
ということで・・・今日はこの節約ミートソースレシピを書きましょう

=なんちゃってミートソース=

材料 ・・・ ベーコン 100g
       玉ねぎ  1~2個
       にんにく  2~3個
       ニンジン  1本
       ケチャップ  大さじ5~6
       醤油     大さじ2~3
       酒       大さじ2
       塩コショウ   少々
       乾燥バジル  少々

1.にんにく・玉ねぎ・ニンジンをおろし器ですっておく

2.フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくをすったものを入れて香りがでるまで
  中火で炒める

3.にんにくの香りがしてきたら、中火で玉ねぎ・にんじん・ベーコン(千切り)
  を入れてさらに炒める
CAIAF3AF.jpg
4.よく炒めた方が美味しくなります(^^)v
  炒め終わったら、塩コショウ・酒・ケチャップ・醤油をいれる
CAML2U2B.jpg
5.汁気がなくなるまで炒めたら、乾燥バジルを振って完成
CAQAEJMQ.jpg

我が家の息子達は、肉を使ったものよりもこの『なんちゃってミートソース』の方が
大好き皿まで舐めるほど・・・・
ベーコンは一応、肉類ですが、本当に出汁程度・・・少量であとはどこの家庭でもある
野菜を使うだけ試してみてくださ~い

さぁ私はこれからパパと終業式を終えた次男の昼食を作らねば・・・・
いよいよ次男が春休みに入るがっくり

今朝の私は、春休み前の私一人の時間を楽しむためにつくし採り
さっさと昼ご飯を作って、大好きな『ハカマ取り』をしなくっちゃ


 

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[2009/03/23 12:00 ] | レシピ | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
ベーコンは重宝しますね♪
少しあれば良いお味になって ^-^
私は「洋風コンブ」みたいなものと思っていま~す(笑)
材料だけ見ると「ミートソース」より「ナポリタン」ぽいけれど
作り方次第でいろんなものに「変身」ですね♪
[2009/03/24 00:12]| URL | saeko #- [ 編集 ]
洋風こんぶ?!
確かに・・・・e-461
そのまま豚肉を使うよりは、ベーコンの方がだしが出るので、我が家の冷蔵庫には必ずベーコンが入ってます(^^)

しかし・・・『洋風こんぶ』とは・・・
例えが尾野さま流e-420面白いe-287
[2009/03/24 09:12]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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