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あけましておめでとうございます(^^)
去年の新年の御来光
2008年初日の出

大晦日の初日の出
12月31日

この家を建ててから毎年御節を作りながら御来光を拝むことが出来ていたのに・・・
今年は日の出のころに雪が
とっても残念でした・・・・

で・・・
昨日のバタバタのお陰で今日は『出汁巻き卵』を作ったり・・・
簡単な作業をするだけ
P1060232.jpg
我が家のお節・・・・

そして、これが昨日作成したお客様のお節
P1060223.jpg
本当はお客さまのもの以上に家族には作ってあげないといけないのだろうけど・・・・
必要以上に作っても・・・
残る=無駄
無駄は嫌いな私

それぞれ家族の好きなモノ(これが4人すべて違う・・・・)を
少しずつ作ってあげている。

お客様にお出しする料理をすべて手作りにするのも手をかけた物は
絶対に残されることがないから
お金を出して頂くのに冷凍物などはお出しすることはできません。

ただ・・・・
私が暇な時にしか営業できないので・・・
お断りすることがあることを申し訳なく思っていますが・・・・
私一人で営業しているのでお許しくださいませ

今年も整理収納アドバイザーのすまちゃんとかふぇ屋すまとして
精一杯頑張るつもりです
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[2009/01/01 14:54 ] | かふぇ屋すま | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
おめでとうございます
今年も宜しくお願い致します.

絶対に残されることがないというのは素晴らしいですね.お客様に丁寧に対応して喜んで頂くという良い循環は,全ての仕事に共通する喜びだと思います.

私も忘れないようにしたいと思います.

[2009/01/02 01:09]| URL | nakai #- [ 編集 ]
コメントありがとうございます(^^)
私も初心を忘れずに儲けよりもお客さまの笑顔第一で今年も頑張りたいと思ってまぁす!
『良い循環』・・・・本当にそうですよね
心に留めておきます(^^)
[2009/01/02 10:42]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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