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ラッキーな一日♪ 水菜のジャコ&胡麻入りナムルレシピ
今日の主人のお弁当は
IMG_0012.jpg
★牛肉の野菜巻き
★ウインナー
★油揚げの卵包み煮
★手作りコロッケ
★水菜のジャコ&胡麻入りナムル

朝、私がお弁当を作っていると

『今日は、街頭指導がある日だから早く行く
って、急に主人が言うから
いつもよりおかずが1品少ないお弁当になっちゃいました

ついでに
『どうせ早く行くんなら、もう少し早く出て
 私の旗立ち当番(交通指導)もやってくれないかなぁ~

ちょっと甘えてみたら・・・
小学校の旗立ち当番もやってくれた
朝からとってもラッキー



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朝からラッキーだと思って過ごすと
本当に今日は、珍しく仕事はドンドンこなせるし
友達から嬉しいメールが届いたり
大好きな先輩から電話を頂けたり

いいことばっかり

ちょっとしたことなんだけど・・・
ちょっとしたことをラッキーだって思える
自分が幸せでラッキーだと実感した一日になった

ここのところ風邪気味で体調が悪かったから
昨日は、思い切って寝ることにしたのがよかったのか?
それとも最近3日に一度禁酒しているからいいことが起きたのか?

何がよかったのかわかんないけど・・・
体調管理も仕事のうちだから
今日もは飲まずに寝ることにしよう


久しぶりにレシピ紹介

=水菜のジャコ&胡麻入りナムルレシピ=

材料 ・水菜  1束
   ・じゃこ 大さじ2程度
   ・胡麻  小さじ1程度
   ・ごま油 大さじ1
   ・しょうゆ 小さじ1
   ・黒酢 2~3滴 (または酢) 少量
   ・砂糖  小さじ1/2
   ・鶏がらスープ(粉末) 小さじ1/2
   ・おろしにんにく 少量(にんにく半分くらい)


作り方 
1.沸騰したお湯に塩を入れて、水菜をさっと茹でる
  (お湯に入れてすぐにザルに移すくらいがシャキシャキして美味しい)

2.ザルに移して水洗いして、水気を絞っておく

3.フライパンにごま油を入れて、弱火でじゃこと胡麻を入る

4.3の粗熱をとってから、しょうゆと砂糖、黒酢を入れて混ぜる

5.ボールに2の水菜と4と鶏がらスープを入れて混ぜて完成

ジャコや胡麻を入れることで香ばしく栄養満点のナムルになります
お試し下さいませぇ~




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   ↓
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[2011/12/12 17:30 ] | レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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