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アサリエキスたっぷりスパゲティー
今日は、主人も日勤(日中だけ勤務する日)で
誰もいない家で一人のんびりお仕事タイム

一人のお昼ごはんは
対外、あまりもので済ませてしまう
家族がいれば別だけど・・・
主婦が一人で家にいれば、大体そんなもんだよね

この前、お友達の光ちゃんからアサリをたくさん頂いて・・・
それを昨夜、アサリの酒蒸しにしたんだけど
そのアサリのエキスがたっぷりの汁を捨てずに取っておいた
IMG_9308.jpg
これを使った雑炊も美味しいし
水を足して中華粥を作っても最高

でも・・・一番お薦めなのが
アサリ汁のスパゲティー



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フライパンでベーコンとシメジを炒めて
火が通ったらアサリ汁を加えて・・・

ちょっと固めに茹でたスパゲティーの麺を入れて
1分ほど煮込む感じで火を通す

味付けは、塩コショウとお醤油を少々のみ

仕上げにブラックペッパーを多めに振り掛けるとさらに美味しい

IMG_9311.jpg

アサリのバター炒めをした後の汁でも美味しくできます

残り物のアサリの汁でスパゲティー屋さんで食べるような
美味しいスパゲティーを作ってみてください

いつもは残り物で適当に済ます質素な昼ごはんが
今日は残り物でスペシャルランチ




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[2011/10/18 20:18 ] | レシピ | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
いいですね!
最近の私はピザ生地の作り方を教えてもらったので、一人ピザにはまっています。
(本当は彼にも食べてほしいのですが、彼は仕事が忙しくて休日にちっとも会えません。しょぼーん)
今日は趣向を変えてパンを作成。
クリームチーズとかぼちゃを入れてみました。
そろそろ焼きます♪

明日からしばらく朝ごはんの心配をしなくてよくなるはず(^^)

姉さんのあさりスパ、美味しそうですね!
あさりのバター焼きでもできるところがまたいいですね。
[2011/10/18 21:55]| URL | ちーめい #- [ 編集 ]
それいい!
ここんとこ、ずーーーっとパスタが食べたくて食べたくて、今日は午前中でかけていたので帰りにコンビニに寄ってパスタを買って帰りました。

コンビニ弁当を買うってめーーーったにないんです。やっぱり主婦は家にあるものでお昼を済ませますもんね。しかも、コンビニ弁当ってまずい。。。

でも、どうしても食べたくて買ったけどやっぱりやめときゃよかった。。ギトギトの油でおいしくない。手間がかかっても自分で作ったほうがなんぼかまし!!ってやっぱり思いました~。

あさりスパ、いいですね!酒蒸しのエキスがもったいないと思いつついつも捨ててたから~。こうなったら、あさりスパを作るために酒蒸でもしようかな!
[2011/10/19 18:47]| URL | こはまま #- [ 編集 ]
さすが竹ちゃん!!
>今日は趣向を変えてパンを作成。
クリームチーズとかぼちゃを入れてみました。
そろそろ焼きます♪
   ↑
そこいらの主婦よりも主婦らしいe-460
ピザの次はパンですかe-420
しかもチーズとかぼちゃ・・・
美味しそうだし、体に良さそうe-287

こんなにいつでも立派な奥様になる準備は整っているのに・・・
相変わらず先生はお忙しいようでe-263

もっと腕を磨いて驚かせなさい!
って神様のお告げだと思おうe-348

あさりバターの後に一度試してみてくださいe-343

汁まで使い切る究極節約レシピe-264
[2011/10/19 22:51]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
こはままの気持ちわかる
>コンビニ弁当を買うってめーーーったにないんです。やっぱり主婦は家にあるものでお昼を済ませますもんね。しかも、コンビニ弁当ってまずい。。。
   ↑
私もバタバタしていると・・・
自分ひとりだと作る気が起きなくて・・・
コンビニの肉まんで済ませたりe-263
さすがにコンビニ弁当はやっぱりまずい・・・
から買わないけどe-330

>でも、どうしても食べたくて買ったけどやっぱりやめときゃよかった。。ギトギトの油でおいしくない。手間がかかっても自分で作ったほうがなんぼかまし!!ってやっぱり思いました~。
   ↑
アサリの汁さえ取っとけば・・・
さほど手間もかからずに本格的な味のパスタが作れるから
絶対、一度、試してみてe-284

私はずっと昔からやっていたから
誰もがやっていると思ったら・・・
違ったのね(笑)

私がどれだけケチか暴露してしまったかも(爆)

>こうなったら、あさりスパを作るために酒蒸でもしようかな!
やってみてe-348
[2011/10/19 22:57]| URL | すまちゃん #dWWZiGlY [ 編集 ]
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