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一年を楽しむ(芹炒めレシピ)
今日、久しぶりに作った主人のお弁当は

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レタス巻きと・・・

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★エソのミンチ団子煮
★ソーセージ
★包み半分目玉焼き
★海老ハンバーグのシソの葉包み
★つくし煮
★芹のおひたし

私が家族で収獲したつくしと実家の母が収獲してくれた芹
春満載のお弁当でした




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母が収獲してくれた芹が今日の私の飲むツマミ

芹をさっと茹でて・・・
水気を絞って

フライパンにごま油を引いて、ジャコを炒めて芹を入れる
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昆布茶(小さじ1弱 薄口醤油大さじ1弱 砂糖 小さじ1弱)
入れて炒める
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サッと炒めたら、胡麻を入れて汁気がなくなるまで炒める
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で・・・完成
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春を感じる芹とじゃこの炒め物
簡単ですので・・・お試し下さいませ

田舎に住んでいると
つくしや芹やわらびなど
季節のものが収獲できることで春を感じることができる

私たち世代には懐かしい絵本『ぐりとぐら』

ぐりぐらシリーズの中に
ぐりとぐらの一年間という絵本がある

1月はこんなことやって・・・
2月はこんなこともやって・・・

季節ごとに一年を楽しむ
って、絵本

日々・・・仕事や生活に追われる今の私たちに
何が大切なのかを教えてくれる絵本です

たまに東京に行くと、素敵なお店に美味しい料理
めちゃめちゃ幸せって思うんだけど・・・

そこに住みたい?!って聞かれたら

即答『NO

やっぱり季節を感じて
ぐりとぐらのように一年を楽しめる田舎が
私にとっては、人生を楽しむためには必要不可欠

物や店が豊富が幸せなのではなく・・・
自然や楽しみがあることが幸せ
って思えるのは私の人生の基準

たぶん・・・私と同じ基準を持つ主人は
今日は、春を楽しみながらお弁当を食べてくれたに違いない



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[2012/03/29 23:34 ] | レシピ | コメント(2) | トラックバック(0)
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