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年の瀬の過ごし方
お客さまからのお節料理の注文も断り・・・
今年は、のんびり過ごす年の瀬

と言いたいところだけど・・・

私の年の瀬31日の朝は、毎年・・・
IMG_0264.jpg
鰤を2匹捌くことから始まる

我が家と実家の分なんだけど・・・

これは、義父の家近くの水産会社に朝早くから
義父が並んでくれたから 購入できた鰤

義父の近所の漁師の奥さんも
この鰤を水産会社の人に捌いてもらうらしい

2匹も買うのに『捌いてくれ』とは頼まない父に
水産会社の人が・・・
『この鰤を誰か捌ききる人がおるんかえ?』と心配して声をかけたらしい

『いやいや・・・嫁が捌くのが好きやけん
と、父が言うと・・・

『こんな鰤を捌けるんかえぇ~
と驚かれたらしい(笑)

いつも義父からもらう小魚しか捌かない私にとって
年に一度、大物の鰤を捌くのが楽しみ

上の写真の鰤も あっという間に・・・
鰤シャブ用
IMG_0267.jpg

刺身用に
IMG_0268.jpg
形を変えてしまった(笑)←残りは全部照り焼き用

照り焼きも・・・とても一家族では食べきれる量ではないので
タレにつけた状態で冷凍保存しておくと
2~3ヶ月保存できるので
    ↑
正月後の生活費節約に一役かってくれる



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鰤を捌き終えると・・・
今度は、今年最後の掃除

主人は、いつものように掃除機担当で
私は、拭き掃除担当

掃除が終わると・・・
私は、家族の好きな出汁巻き卵やキュウリの酢の物など
少しだけテレビを見ながら作成して

夕飯用の鍋の準備と片付けを終えると・・・
近くの温泉へ家族と義父も一緒に出かける

一年に一度、義父が泊まりに来てくれる年の瀬

みんな一緒に温泉で一年の疲れをとって
帰宅したら美味しい鰤シャブと刺身を食べながら
美味しいビールを飲む

今年ほど、何でもない家族の団欒をありがたいと思える年はない

みんな元気でいてくれるだけで有難い有難い

こんな年の瀬で忙しい時でも
私のブログに遊びに来て下さる方がいるだけで有難い有難い

ここにおいでの皆様・・・
今年も一年お疲れさま

来年もまた一緒に人生を楽しみましょう


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[2011/12/31 21:51 ] | | コメント(4) | トラックバック(0)
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