FC2ブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
こんな日に限って・・・ ニガウリのナンプラー炒め
今日の主人のお弁当は
IMG_5341.jpg
★コチフライ煮
★ロースハム
★揚げ茄子の豚バラ煮かけ
★包み目玉焼き醤油味
★豚バラのアスパラ巻き
★里芋の茎の油揚げ煮

昨夜、弁当の準備をしてから主人が
『明日は夕飯を作るから簡単でいい
  

早く言ってよぉ~

珍しく前の晩から準備した後じゃんかぁ~



ここに来られたみなさま・・・
ご面倒でしょうが、こちらをポチっ!とご協力下さいませ
                  
              にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

最近ランキングがまた下がってきましたぁ~
どうかこれからもご協力よろしくお願いいたします


最近、暑い日が続くからか・・・
7月の怒涛のような日々のツケがまわってきたのか???
最近の私は、思うように体も頭も動かない

そういう時は、神様が『休め』って言っているんだと割り切って
クーラーを入れて寝室でゴロゴロ

でも、こんな時に限って誰かがやってくるだわ

昨日は『ピンポ~ン
主人の後輩がお中元を持ってきた

もちろん部屋着のままでボサボサ頭の私

基本的に私はおしゃれな人ではない(笑)

で・・・今日も一日ボサボサ頭で顔を洗っただけで眉毛も書いていない私

何度も書きますが、基本的に私は面倒くさがりでおしゃれに気を使う人ではない(爆)

そんな状態で寝室でゴロゴロしていると・・・
また今日も『ピンポ~ン

げっ?!主人の先輩

自分で釣ったタコを持って来てくれた

本当に我が家は人の出入りが多い

いつまでも寝込んでいるわけにも行かないし
夕方、私の体調を心配して来てくれた友達のおかげで元気も出てきたし

こんな時には、ニガウリでも食べて元気を出すかぁ~


     =ニガウリのナンプラー炒め=

材料
・ニガウリ 1本
・ベーコン 2枚
・ニンニク 1片
・鷹の爪  少々
・鶏がらスープの粉 小さじ1
・ナンプラー 小さじ1
・ごま油 大さじ1

1.ニガウリを半分に切って種を取ってから
  沸騰したお湯でさっとゆでる

2.フライパンにごま油とニンニクとベーコンのスライスと鷹の爪を入れて
  香りがするまで中火で炒める
IMG_5342.jpg

3.2ににがうりを入れてサッと炒めたら、鶏がらスープとナンプラーを入れる
IMG_5343.jpg

4.1~2分炒めたら完成
IMG_5346.jpg

醤油やオイスターソースで炒めるよりもニガウリが綺麗な緑のままで
見た目にも涼しげです
暑い日が続く時こそ、夏野菜を食べて夏バテ防止

今日は、ニガウリも食べたし・・・
友達のまゆみちゃんからパワーももらったし

明日からは、バリバリ働くぞぉ~



[2010/08/01 22:11 ] | レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
<<前のページ | ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。