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台所マット (本格?!チゲ鍋レシピ)
今日の朝は、ちょっとゆっくりできたので
掃除をすることにオンプP1
我が家の台所には台所マットを敷いていませんナイス
IMG_1100.jpg
マットを敷いていたら、汚れを気にしなくなるからです
マットがないので、常に汚れたら拭くようにしているので
ピカピカでしょ?(笑)

我が家から台所マットが撤去された理由は


私が整理収納アドバイザー2級認定講座を受けた時の先生から
『台所マットは必要か?』という話を聞いたことから
マットがあることで汚れに気づかずに不衛生な環境を作っているのかもしれない
確かに必要ないかも???
と、思った私は講座を受講して帰宅してすぐに
台所マットとトイレマットを撤去したのでした

あれから2年経ちますが
マットがなくなって不便に感じたことは、一度もない
マットがなくなったことでいつもきれいに拭くようになって前よりも
台所もトイレもきれいに保つことができるようになった

しかも、いつもマットにつまずいてコケていた私がコケなくなったぁ

結構、私たちの生活の中に当たり前にある物が
本当は、なくても不便にならない物ってあるのかもしれないウインク
まだまだ私も気づいていないことがあるのかもしれないなぁ

みなさんも台所マット撤去してみませんか?(笑)

今日も読んでくださってありがとうございます
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 =本格的?!チゲ鍋レシピ=

久しぶりにタラタッタタン “すまちゃんちょっと教えてのコーナー”
寒くなると、韓国のチゲ鍋が美味しい
昨夜は、主人のリクエストで久しぶりにチゲ鍋を作ってみました
韓国胡椒も本場韓国から私の父←韓国旅行大好き人間に3種類の韓国胡椒を
買って来てもらい私がブレンドして使用しています
IMG_1090.jpg
この韓国胡椒を使ったチゲ鍋レシピです

材料 ・韓国胡椒 大さじ5 (市販の韓国胡椒でもOKです)
    ・ニンニク、しょうが 1片ずつ
    ・油とごま油 大さじ3ずつ
    ・白根葱 2本
    ・野菜 短冊切りにしたもの
白菜・玉ねぎ・にんじん・しいたけ・大根・もやし・小ねぎなど冷蔵庫にある野菜でOK
    ・豚バラスライス 200g
    ・あさり  150g
    ・もめん豆腐 1丁
    ・干し海老と干し貝柱 10gずつ(なければ鶏がらスープの素大さじ2)
    
調味料 ・水1リットル
     ・薄口醤油 大さじ3
     ・醤油  大さじ1
     ・コチジャン 大さじ1
     ・塩 小さじ1

1.ニンニクと生姜をみじん切りと干し海老を砕いて、鍋に油とごま油を入れてさぁっと炒める
IMG_1085.jpg
2.白葱をスライスして、韓国胡椒と1の鍋に入れて焦がさないように炒める
(ここでよく韓国胡椒を油に馴染ませて炒めておくことが美味しくなるコツです
IMG_1086.jpg
3.2に水と干し貝柱を入れて、調味料を入れて、お好みの野菜を入れたら
  中火で30分煮込む
IMG_1091.jpg
4.3の鍋に豆腐とアサリと豚肉を入れて5分程度煮込む
IMG_1094.jpg
5.アサリや豚肉に火が通ったら、小葱を乗せて完成
IMG_1096.jpg

なるべく汁を残すようにして食べて、今朝の朝ごはんは、汁にご飯をいれてチゲぞうすい
麺を入れても美味しいですよ
市販のチゲ鍋の素ではなく・・・
たまには、手作りチゲ鍋試してみませんか?
昨日は、安いアサリや豚バラを購入したので材料費は600円程度で済みました

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2級認定講座に興味を持って下さった方・・・・
お気軽にお問合せ下さいませ
(080)3374-4748
仕事で出られない時には、後からご連絡させていただきます
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住宅関係にお勤めの方には特にお奨めの講座です
まだまだ別府・佐賀・宮崎講座も募集中ですので
ご興味のある方はご連絡やお申込みお待ちしております

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[2009/11/13 13:10 ] | レシピ | コメント(6) | トラックバック(0)
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