FC2ブログ
美味しいタコ刺し
今朝、テレビを見ていると・・・
今日、中津市で行われるノースFM主催の『からあげフェスティバル』の話題が
『特ダネ』で取り上げられている

ほぉ~スゴイじゃん 
ノースFMの人たちが一生懸命企画して、宣伝したことを知っているだけに
直接関係はしていないが、何だか嬉しい

特ダネをそのまま見ていると・・・・
私もよく知っているノースの友松さんの電話インタビューが流れ
すご~い
友松さん 全国放送デビュー
おめでとうございまぁ~す

2時からノースFMの『からあげフェスティバル』のラジオ生放送を聴いていると
大盛況で、まだ2時なのに売り切れのお店が
え~んうるうる
店の準備が終わったら『からあげフェスティバル』に行こうと思ったのにぃ~

結局、店の準備は夕方までかかって
『からあげフェスティバル』には、行けなかった私
からあげ食べた~い

では? 今日の夕飯は、からあげ と言いたいところだが・・・・
このからあげ発祥の地に生まれ育ちながら
我が家のご主人さまときたら・・・からあげが大嫌い
唯一、からあげが大好きな子どもたちも
からあげ屋のからあげが嫌いときているがーん
(私か実家の母が作った素人からあげが大好きな子どもたち
 ↑
こんな子どもは、宇佐・中津ではありえない
我が家が特殊なんです

私が一人の時か・・・
私の妹や弟が帰省した時にしか、我が家では私の大好きな
からあげを食べることができないがっくり

ということで
今晩の夕食は、義父が捕ってきたタコ
生きたタコが昨日も4匹
今日も4匹

普通の家庭では、タコが4匹も続けて来ることはないでしょう
しかも、生きたタコが4匹も

これも我が家が特殊なんです汗

生きたタコは、引っ付いてきて気持ち悪いので
主人に塩もみしてもらい
(塩もみして、ネバネバをよく取らないと・・・タコは臭くて食べられません
IMG_0202.jpg
よ~く沸騰したお湯の中に入れる
IMG_0204.jpg
こんな小さなタコだと、本当にさっと湯通しする程度に茹でる

美味しいタコ刺しにタコを茹でるコツは
茹ですぎない

お肉で言えば、レア状態にタコを茹でると
タコが柔らかく、しかも甘い
美味しいタコ刺しを食べることができる
IMG_0209.jpg

お店で売っているタコは、茹ですぎているので堅く私は感じてしまう
あまりないとは思いますが・・・
生きたタコを手に入れることがありましたら
ぜひ、すまちゃんお奨めのタコのレア茹で
お試しくださいませぇ~

最近、ランキングが下がってます ポチっ!と・・・ご協力下さいませぇ
                              ↓
                          ブログランキング・にほんブログ村へ









スポンサーサイト



[2009/09/23 20:56 ] | レシピ | コメント(4) | トラックバック(0)
| ホーム |