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運動会のお弁当の脇役レシピ
いつものように今日の主人のお弁当
IMG_0127.jpg
今日のメニューは
★秋刀魚の蒲焼
★出汁巻き卵
★サトイモの茎のベーコン炒め
★キスフライ
★ちくわの梅シソ巻き
★鮭と梅干

今日の弁当は魚ばっかだった
漁師の息子だから、魚は好きだし・・・・“よし!”としておこう

このお弁当の中に入っているちくわ巻き
我が家の運動会の弁当には、見た目が綺麗なので必ず入っています
運動会のお弁当をきれいに見せるコツは・・・
主役級のおかずよりも
脇役級のおかずを彩りよく見た目きれいに作ること


このちくわ巻きは、とにかく簡単で、しかも美味しい
作り方は

1.まずちくわを立てに切って、1枚の四角にする

2.ちくわの白い方を表にして斜めに格子に浅く切り目を入れる
(深く切り目を入れすぎないように注意する)
IMG_0122.jpg

3.切り目を入れた反対側を表にして梅干とシソの葉をちくわの上に置く
IMG_0123.jpg

4.あとは、3をクルクルまいて爪楊枝をさして切るだけ
IMG_0124.jpg

運動会のおかずで悩んでいる方はお試し下さいませ
参考になったという方も、ならなかったという方も・・・・
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突然のお客さまへの対応にもちくわをそのまま出すよりも
少し手をかけるだけで・・・
ちょっと、できた奥さんに見えます(笑)
ちくわとシソの葉さえあれば、できるし
何と言っても材料の単価が安いのが一番主婦としては嬉しいと思いません?


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[2009/09/15 17:45 ] | レシピ | コメント(6) | トラックバック(0)
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