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大根1本使い切る!!
今日は朝から苦手な高速にのって大分市へ
もちろん自分で運転して
いつものように基本に忠実10時10分でハンドルを握り
真剣に大分道(高速といっても結構1車線の国道と変わらないような高速)を
運転していると携帯が鳴った

誰?こんな私が大変な時に
携帯をみると主人
何かあったのかと、高速走行中に携帯に出れるような私ではないけど・・・
必死で携帯にでると

『別に何にもないんやけど・・・・今は春の交通安全週間やき』(夫)
(知ってるわよぉで・・・何なの?)心の中の声

『気をつけるんぞぉ』(夫)
はぁ?!
めったに長距離運転をしない私が
しかも、高速運転を運転している時に電話してくる方が、よっぽど危ないじゃん
よくわからないことをする夫にちょっとムカついた

今日は人と会う約束で大分市へ・・・・
相変わらずナビ付きの車でもナビ通りに進むことができない私orz

あれはなぜ?
『700m先の信号を左折』って言うのかしら・・・・・
『3つ先の信号を左に曲がれ』って言ってくれると私の頭は理解できるのにぃ
ナビの言い方が悪いから私がいつも迷うんだわ

で・・・・大分での約束を終えてちょるままの二宮さんと会い、話す話す
今日もいっぱい二宮さんからパワーを頂いて意気揚々と帰宅した私
二宮さんありがとう

今日も私のオトボケ談でブログを終了するわけにはいかないので
昨日のラジオで話した『大根1本使いきり料理』を紹介

       =大根1本使いきり料理=CAJI3Q0M.jpg


★大根の上の方から半分は煮物として使います。
  私の大好きな干し海老と干し貝柱と乱切りにした大根と
酒     大さじ2
薄口醤油 大さじ3
ザラメ   大さじ1

圧力なべで10分炊いて、蓋をとって汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成

★大根の下の方から半分はサラダに
 私は包丁でカツラ剥きを作成しますが・・・フードプロッセサーで作っても大丈夫
 カツラ剥きした大根を塩でもんでザルにうつして、よく水洗いしてから絞って
 貝柱の水煮缶の汁も一緒にマヨネーズと塩コショウで和えるだけ
(ポイントはマヨネーズを控えめにすること!)
CAIYB5WX.jpg


CA19F0HR.jpgそして大根の皮はパットにキッチンペーパーをひいて外で乾かす
半乾きになったら
酢   大さじ1
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
で大根のハリハリ漬けを作る

みなさんも大根1本と格闘してみませんか?(笑)
(注・・・柔らかい大根でないと煮物もサラダも適しません)
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[2009/04/16 21:54 ] | レシピ | コメント(14) | トラックバック(0)
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