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私流の手抜き
最近、知り合いから『ちゃんと寝てる』と心配されます
ちゃんと昨夜も11時には寝ました
家事に育児に店にラジオに仕事に・・・
忙しく寝ていないように見えるみたいです


ちゃんと手を抜くところは抜いていますから

これは、今日の主人の弁当
CAITU0DS.jpg
昨日、店で韓国海苔巻きを作った時に多めに具を作っていたので、
今朝、海苔を焼いて巻くだけ
(でも、スゴイことを朝からしているように見えるのが不思議

主人の後輩が・・・
『須摩さんの奥さん、朝、いつも何時に起きて作るんですか?』
と、弁当を見るたびに聞くらしいのですが・・・・
ちゃんと考えて楽をして作っているから、早起きする必要はないんです

朝から卵を焼いて・・・と、具を作っていたのでは主人の出勤には間に合いませんから

そして、これは昨日の子供たちの晩御飯
CAOGV1TS.jpg
店用と一緒にたくさん作ったポテトサラダコロッケと先日、作っておいた
ミートソースをアレンジしたピラフ

《 ミートピラフレシピ 》
・材料
ミートソース   大さじ5~6くらい
ごはん    ちゃわん2杯
バター   20gくらい
コンソメ(粉末)   小さじ1
塩コショウ

1.フライパンにバターをいれて、溶けてきたらご飯とコンソメをいれていためる
2.ミートソースを入れてさらに炒めて、味をみて塩コショウを加えて完成

ミートソースを作っているだけで・・・・ホットドックパンにキャベツの千切りと挟んで
アレンジしたり・・・
主人の弁当のオムレツもミートソースを温めて包んだもの

ちゃんと手作りで主人の弁当も子供のごはんも作りますが・・・
手を抜けるところはアレンジで手を抜くのがコツ

ただ、皿にピラフを載せるのでなく・・・
型に入れてあげたり・・・大皿に入れてあげるだけで、大した料理でもないのに
見た目にスゴク見えてしまう
そういうことで食事を楽しくするように工夫している

そして必ず子供たちに
『ママ特製のスペシャルディナーよぉ』と付け加える


家族にはお金をもらうわけではないので・・・
お店のようにいろいろ作ることはありません
そんなことしてたら・・・本当に寝る暇もありませんから

自分にできることにちょっとした工夫をするだけでイイのだと私は思ってまぁす


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[2009/01/23 11:05 ] | レシピ | コメント(5) | トラックバック(0)
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