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お手伝い
私は、よほど暇人ではないだろうか?と思われるかもしれない
今日は2回目の日記

先日、『ミートスパゲティー』のソースを作れない・・・
誰かが私に言ったことを思い出して今日は息子のリクエストに答えて
ミートスパゲティーを作ったのでレシピを書いておきます

私のミートスパゲティーはとっても短時間でできてしまいます(^^;)
簡単ですので・・・・

用意するもの
・合びきミンチ 200g
・玉ねぎ 中1
・ニンジン 1本
・にんにく 1片
・塩こしょう 適量
・ナツメグ 少々
・バジル(粉末) 少々

《 調味料 》
・ケチャップ 大さじ6~7くらい
・ハンバーグソース 大さじ4くらい
・しょうゆ 50cc
・赤ワイン 大さじ2
・固形コンソメ 1個

1.玉ねぎとニンジンをミジン切りにして電子レンジで5分くらい加熱
  (ミジン切りも大変なようならフードプロッセサーで一気にやっつける)

2.フライパンに1.を移して
CA4DVG2W.jpg

3.肉をフライパンに加えて、にんにくのミジン切りと塩コショウ、ナツメグ、バジルを加えて炒める
CAY19OH2.jpg

4.よく肉に火が通ったら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めるだけで完成
  CACUITHP.jpg

ポイントは、通常ケチャップとウスターソースで作るソースを私の場合は『しゅうゆ』
デミグラスソースの代わりとして市販のハンバーグソースを加えることでコクを出す
作業時間は20分くらいで出来上がってしまいます

そして、いつものように息子たちに
『今日はママ特製のスペシャルミートスパゲティーよぉ

『えぇぇ?!ママ~今日はママのスペシャルミートスパゲティー
ママ~ありがとうぉ
やったなぁ~にぃちゃん』と感動する息子

我が家では何でも『スペシャル』とつけるだけで感激する息子たち
(単純です・・・・

ということで・・・・
今日のお片づけは、パパが仕事でいないので・・・・
息子たちがお礼にしてくれることに
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[2009/01/20 19:41 ] | レシピ | コメント(6) | トラックバック(0)
戦い
私は、家事をするにも草むしりをするにもとにかく
『戦っている』という風に意識してするようにしている。
朝は誰でも忙しく大変
我が家も二人の息子と主人がいるので朝はバタバタ

そういう朝にどういう風に戦っているのか?
私は仕事を持っているといっても、定時に出勤してするような仕事でもなく・・・
家にいてしている仕事だし・・・予約がなければ店も休みだし・・・
ダラダラしてしまいそうな生活環境にある・・・・

そこで、あえて自分に時間との戦いを与えている
7時50分までには主人の弁当を作り終える
とか・・・・
身支度と後片付けとトイレ掃除ect・・・・・
朝の雑用を9時までに終えて次男を幼稚園に送る

じゃないと・・・私みたな人は『まぁいいか・・・』ってサボったり
手を抜いてしまうので・・・・
私は基本的に『怠け者』です
私の唯一の長所『負けず嫌い』を活かして戦いに挑むことで
家事を楽しく素早くやっつけよう!!って考え

今日は主人の弁当はクリアー
CA83286B.jpg
今日の弁当のメニューは、
ねぎ入りだし巻き卵・ハム・レンコンとニンジン炒め・クレソンのゴマ和え・
コチのムニエル・ミートボール
ミートボールは、大量にハンバーグを作った時にミートボールを作成して冷凍しておく
解凍して味をつけるだけなので弁当の時に役に立つ

そして、9時にすべてを終えて次男を幼稚園へ送る
これは・・・・
15分オーバー
今日の戦いには敗れてしまった私・・・・

すると、負けず嫌いの私は『明日こそは
と頑張るのである・・・

明日は負けないぞぉ


[2009/01/20 10:25 ] | 家事 | コメント(10) | トラックバック(0)
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